dokFRIULI VENEZIA GIULIA: Crudo San Daniele Dop Dok Dall’Ava

Il prosciutto San Daniele Dop Dall’Ava è ottenuto da maiali pesanti italiani allevati prevalentemente nella pianura padana. Le cosce vengono salate da fresche con sale marino di Margherita di Savoia (Puglia) per poi seguire tutte le fasi di lavorazione impostate per una stagionatura lenta (da 16 mesi a 4 anni).

Sito: www.dokdallava.com/prodotti

Indirizzo: San Daniele del Friuli, Via Gemona, 29, Udine.

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