FRIULI VENEZIA GIULIA: Nero Trieste di Masè
Un prosciutto cotto all’interno rosa e all’esterno nero. Come mai? Perché all’esterno è completamente ricoperto di caramello. Ma non vi fare impressionare, in bocca non avrete la sensazione di mangiare qualcosa di dolce.
Per quanto riguarda la carne, viene utilizzata la coscia tedesca, più magra rispetto alla nazionale.
Sito: www.cottomase.it
Indirizzo: 2 v. Iosip Ressel, San Dorligo Della Valle, TS 34018
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