Oltre la decima posizione, i flussi turistici internazionali (soprattutto americani) iniziano a premiare le grandi città del Nord, pur senza intaccare il presidio romano e fiorentino. Spicca a Bologna La Sorbetteria Castiglione, dove lo chef stellato Mario Batali ammette di inseguire “quell’esplosione di sapore che solo la materia prima sa dare, specie con l’anguria o il melone”.

A Roma resistono la Gelateria Frigidarium, Come il Latte, la Gelateria del Teatro e Otaleg, celebre per il suo zabaione mantecato con il pregiatissimo vino liquoroso siciliano Florio Targa Riserva 1840. Firenze presidia la seconda metà della classifica con la Gelateria Della Passera e Badiani, mentre Milano fa il suo ingresso grazie a Il Massimo del Gelato in zona Sempione (segnalato dalla Guida Michelin per l’innovazione dei suoi gusti). Completano il quadro d’eccellenza la veneziana Gelateria Alaska e il torinese Alberto Marchetti.

Di seguito la classifica completa delle prime 20 posizioni secondo i dati ufficiali di Taste Atlas:

1. Gelateria Fatamorgana (Roma)
2. Gelateria dei Gracchi (Roma)
3. Gelateria Vivoli (Firenze)
4. Gelateria dei Neri (Firenze)
5. Gelateria Torcè (Roma)
6. Gelateria La Carraia (Firenze)
7. Gelateria I Caruso (Roma)
8. Gelateria Perché No (Firenze)
9. Grom (Firenze)
10. Suso Gelatoteca (Venezia)
11. Gelateria Frigidarium (Roma)
12. La Sorbetteria Castiglione (Bologna)
13. Gelateria Otaleg (Roma)
14. Gelateria Come il Latte (Roma)
15. Gelateria Della Passera (Firenze)
16. Il Massimo del Gelato (Milano)
17. Gelateria Alaska (Venezia)
18. Alberto Marchetti (Torino)
19. Gelateria del Teatro (Roma)
20. Gelateria Badiani (Firenze)