La posizione più discussa riguarda probabilmente il tiramisù. Il dolce italiano più famoso nel mondo si trova infatti al 47° posto, dopo la francese Tarte Tatin. La descrizione della classifica lo presenta così: “Strati cremosi di mascarpone montato avvolgono savoiardi imbevuti di caffè in questo moderno dessert italiano, diventato un classico dolce in tutto il mondo”. Un successo legato alla semplicità della ricetta e alla combinazione di sapori: “Con un nome che si traduce letteralmente in ‘tirami su’, è una combinazione di caffè, cioccolato, panna e, facoltativamente, liquore, in grado di stuzzicare anche i palati più esigenti”.

Sulle origini resta invece aperto il dibattito. La versione più diffusa lega la nascita del tiramisù al ristorante Le Beccherie di Treviso, ma negli anni sono emerse diverse rivendicazioni. Come ricorda la classifica, “qualunque sia la verità dietro questo cremoso dessert, si è guadagnato un meritato posto d’onore nei menù dall’Umbria a Ulan Bator”.