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La guida Ristoranti d’Italia 2027 del Gambero Rosso: Niko Romito scavalca Massimo Bottura, un trionfo per l’Abruzzo. Il direttore: “La domanda da cui siamo partiti è semplice: in quali ristoranti vorremmo tornare?”

Rivoluzione nella guida del quarantennale: spariscono i punteggi separati per cucina, sala e cantina, a favore di un voto unico all'esperienza. Il Reale di Castel di Sangro stacca l'Osteria Francescana. Premiata anche l'Osteria dei Maltagliati (TE) come Ristorante dell'anno. E in Puglia si conferma Sinòdia con le 2 Forchette

Testo di Redazione FqMagazine
La classifica dei migliori ristoranti secondo il Gambero Rosso 2027 - 4/4

La classifica dei migliori ristoranti secondo il Gambero Rosso 2027 - 4/4

Di seguito, la classifica completa dei top ristoranti premiati con le Tre Forchette:

99 Reale

98 Osteria Francescana

97 Piazza Duomo

96 Atelier Moessmer Uliassi

95 Le Calandre

94 Casa Perbellini 12 Apostoli Madonnina del Pescatore Il Pagliaccio Pascucci al Porticciolo La Pergola Seta by Antonio Guida Villa Crespi

93 Agli Amici Udine Cracco in galleria Bina Il Duomo Ragusa Imago Torre del Saracino Da Vittorio

92 D’O I Tenerumi Pinchiorri Guido a Serralunga La Trota

91 Famiglia Rana Antica Osteria Cera Argine a Vencò Da Caino Dagorini Villa letizia La Torre Dalla gioconda Harry s Piccolo Kresios La Madia Miramonti l’altro Zia Restaurant

90 Condividere Glam Materia Orma Antica Corona Reale Cervere Berton Milano Contrada Bricconi Andrea Aprea Danì Maison Don Alfonso Idyllio Il luogo Aimon e Nadia Pasha Marotta Dal Pescatore La Peca Il Piccolo Principe Signum Villa Maiella

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