Il peso della spesa alimentare sui redditi - 4/4
I dati di Altroconsumo hanno mostrato anche quanto pesi la spesa alimentare sui redditi familiari nelle diverse regioni. In Calabria e Campania la spesa per il cibo assorbe il 19% delle entrate familiari, in Sicilia il 18%. Più si risale la penisola, più le percentuali si abbassano: il 12% in Emilia-Romagna e Veneto, l’11% in Lombardia e appena il 10% in Trentino-Alto Adige.
La grande distribuzione, negli anni, ha continuato a trasformarsi: i discount hanno mantenuto il vantaggio sui prezzi più bassi nonostante i primi tentativi delle catene tradizionali – come Esselunga con la linea Smart – di presidiare quel segmento.
