A certificare il cambiamento è Valter Longo, direttore del Longevity Institute dell’Università della California del Sud, le cui dichiarazioni costituiscono l’asse portante della tesi della Bbc. “La dieta mediterranea tradizionale è andata perduta e solo il 10% degli italiani la segue realmente“, ha dichiarato il professore. Al posto del celebre regime a base di verdura, legumi, cereali integrali e olio d’oliva — codificato negli anni Cinquanta da Ancel e Margaret Keys — si sarebbe imposta quella che l’esperto definisce la dieta delle “cinque P”: pizza, pasta, patate, proteine e pane.

Una deriva alimentare che la Bbc sottolinea apertamente citando i dati dell’Organizzazione Mondiale della Sanità. L’Italia subisce così un’inversione di rotta rispetto alla sua storia, venendo descritta come una nazione “a lungo considerata la patria spirituale della dieta mediterranea, ma dove oggi i bambini sono tra i più in sovrappeso d’Europa”.