Oltre ai retroscena sulla sua vita privata e sulla sua carriera, Martinetti si è soffermato anche sulle sue abitudini quotidiane e sul contrasto tra la sua forma fisica asciutta e la passione per la buona tavola. Sollecitato dal Corriere della Sera sulla definizione di “enologo e buongustaio magrissimo”, l’imprenditore ha rivelato una routine sportiva intensa unita a un rapporto decisamente singolare — e a tratti compulsivo — con il gelato durante le fasi di assaggio: “Alle Marne ho una piscina coperta di 25 metri dove ogni mattina alle 6 nuoto ascoltando Hold My Hand di Lady Gaga. E faccio tutte le call di lavoro camminando per i campi. Ammetto di non avere un rapporto sano con il cibo, sono abbastanza compulsivo: quando faccio le degustazioni del gelato ne mangio un chilo per volta. Infine sono ex triatleta: ho talento negli sport di resistenza perché ho l’intestino più corto“.