L’alimentazione a bordo segue direttive rigide per evitare i disagi dell’alta quota: “Non mi affido al cibo dell’aereo, che non è sempre il più gustoso. Il sale e lo zucchero aggiunti tipicamente usati per far sembrare più buono il cibo in aereo non aiutano a evitare disidratazione e gonfiore”. La soluzione è provvedere in autonomia: “Porto il mio pasto sull’aereo, di solito qualcosa di semplice come il sushi dell’aeroporto. Mi piace anche portare degli snack sani da gustare durante il volo. Per quanto riguarda le bevande, evito l’alcol. Per rimanere idratata, porto sempre molta acqua sull’aereo, ci aggiungo degli elettroliti e bevo il più possibile. Portando il mio cibo e le mie bevande, non devo aspettare il servizio e posso mangiare secondo i miei ritmi. Questo è particolarmente utile se voglio mantenere il mio corpo in un fuso orario specifico”.