Dopo il successo del singolo pubblica due album: “Ricordatevi dei fiori” (2001) e “Osservi l’aria” (2004). Una curiosità: il titolo di quest’ultimo disco è un anagramma del nome della cantautrice stessa. I successivi singoli non replicano però lo stesso successo, e da lì in poi Valeria smette di pubblicare musica a suo nome, dedicandosi soprattutto all’attività di autrice, scrivendo brani per Mietta e altri artisti.

Nel 2014 torna a farsi sentire con uno pseudonimo curioso: sotto il nome Mammastar pubblica “La canzone di Peppa”, ispirata a Peppa Pig.

Parallelamente alla musica, Valeria Rossi ha sviluppato una vera carriera da autrice: nel 2014 pubblica il libro di ricette per bambini “Bimbincucina”, con allegato un cd di 21 brani-ricetta, e ha dichiarato di aver scritto il suo primo libro per bambini per aiutare suo figlio a mangiare quando era piccolo. L’anno seguente pubblica “Tre parole dopo. Riflessioni intorno al successo”, una riflessione sulla sua storia artistica. Nel 2022 esce anche “Come un cane bianco”