Nel 2008 era stata tra le finaliste di Miss Italia e, da quel momento, aveva iniziato ad inseguire il suo sogno lavorando come modella. Dopo qualche anno però, si è accorta che quel mondo su cui aveva riposto tante aspettative non le piaceva più e così, nel 2012, Angela Mandato ha lasciato tutto ed è tornata in Calabria, sua terra natale, per rilanciare la storica lavorazione del cedro. “Ho capito che quella non era la vita che volevo – ha raccontato a Repubblica-. I miei nonni e i miei bisnonni coltivavano questo frutto. Per i miei prodotti uso le loro ricette e sono apprezzati ovunque”.
Così, grazie anche al supporto del padre, ha aperto la sua azienda insieme al fratello e al cugino e ora produce liquori e marmellate, ottenendo anche la certificazione kosher: “Ne sono molto fiera perché i rabbini non la rilasciano a tutti”. Non nasconde però un po’ di rammarico per il fatto che sempre meno agricoltori scelgano di coltivare il cedro: “È un lavoro molto faticoso e da qui tanti giovani emigrano – ha spiegato Angela Mandato – invece dobbiamo cercare di farli tornare. Io sono rientrata e ora sono davvero felice”.
