L’indagine sociale si può organizzare al ristorante; davanti alla tavola è possibile comprendere abitudini alimentari, nuove mode salutistiche, influenze umane, abbandoni animali, convenzioni sociali (“Non poggiate il gomito!). Si può comprendere lo stato delle tasche degli italiani, in quanti evadono, quanto realmente ci capiscono di cibo e vino, o se ripetono a pappagallo quello che […]
Neo-ristorazione
Zuma, non importa cosa mangi. Importa solo dire: ci sono stato!
È una catena internazionale da pochi mesi arrivata a Roma: prezzi molto alti, servizio scarso, generone romano presente. Eppure la lista d’attesa è lunghissima
4 Luglio 2016
