Nato a San Francisco il 19 novembre 1976, Alessandro Borghese è figlio primogenito dell’imprenditore napoletano Luigi Borghese e dell’attrice italo-tedesca Barbara Bouchet, che si sposarono nel 1974 e divorziarono nel 2006. Cresciuto tra Stati Uniti ed Europa e diplomato all’American Overseas School di Roma, inizia la carriera come cuoco su navi da crociera, per poi lavorare tra Londra, San Francisco e Parigi, un percorso segnato anche da un episodio drammatico: era a bordo della nave Achille Lauro quando affondò nel 1994.

Tornato in Italia, frequenta una scuola per sommelier e avvia una società di catering e consulenza gastronomica, l’AB Normal, oltre al ristorante milanese “Il lusso della semplicità”. Sul piccolo schermo debutta nel 2005 e negli anni diventa uno dei volti più noti della cucina televisiva italiana, tra giurie di MasterChef Junior e il fortunato format tutto suo, che a dicembre 2025 tornava in onda con l’undicesima edizione. Sul fronte privato, è sposato dal 2009 e nel 2026 si appresta a compiere 50 anni, traguardo che dice di affrontare senza timori.