Il problema è che, in questo caso, il deficit era decisamente importante. Secondo People, la pizza scelta da Blanco apportava meno di 900 calorie al giorno. Per un uomo adulto si tratta di un quantitativo molto basso: le linee guida alimentari statunitensi indicano per gli uomini tra i 31 e i 59 anni un fabbisogno indicativo compreso tra circa 2.200 e 3.000 calorie al giorno, anche se il bisogno reale varia in base a peso, altezza, metabolismo e attività fisica. Ed è qui che occorre ricordare come la challenge social non sia assolutamente un modello da imitare. La Mayo Clinic considera “very low calorie” i regimi che arrivano intorno alle 800 calorie giornaliere o meno e sottolinea che dovrebbero essere seguiti soltanto per periodi limitati e sotto controllo sanitario. Restrizioni molto rigide, inoltre, possono rendere difficile assumere quantità adeguate di nutrienti. Anche il servizio sanitario britannico avverte che le diete da 1.000 calorie o meno sono regimi estremi, da affrontare con supervisione professionale: possono produrre un rapido calo di peso, ma non rappresentano necessariamente una strategia sostenibile e pongono il problema di garantire un apporto sufficiente di vitamine e altri nutrienti essenziali.