La direzione del locale non ha contestato l’evidenza della comanda e ha risposto pubblicamente alla recensione con scuse formali: “Il comportamento da voi segnalato è stato assolutamente inopportuno e non rispecchia in alcun modo i valori, l’attenzione verso il cliente e gli standard professionali che ci impegniamo ogni giorno a garantire”.

Secondo la ricostruzione fornita dalla proprietà, l’autore dell’insulto sarebbe un ragazzo di 17 anni, assunto da poche settimane. Un dettaglio che, ha tenuto a precisare il locale, “non attenua la gravità di quanto accaduto“. La direzione ha inoltre assicurato di avere “affrontato immediatamente l’accaduto” e di avere adottato “le necessarie misure affinché episodi di questo tipo non si ripetano”. I gestori hanno sostenuto che il direttore è intervenuto in modo tempestivo, scusandosi personalmente, annullando il conto e offrendo ai clienti altri prodotti in omaggio, che la famiglia avrebbe però rifiutato di accettare.