Lasciare un impiego ben retribuito ha significato anche accettare una serie di sacrifici. Wong si è trasferita a vivere con il fratello per poter risparmiare e reinvestire i profitti nell’attività. Il passaggio dal mondo aziendale alla gestione di una propria impresa, racconta, è stato radicale. Prima lavorava in un ambiente strutturato, dove per ogni problema c’era qualcuno a cui rivolgersi. Con Little Moons, invece, molte responsabilità sono ricadute direttamente su di lei: “Quando gestisci la tua attività, tutte le strade portano a te, quindi anche se non ero brava con l’informatica, ero responsabile dell’informatica”, ha raccontato alla BBC.

Nel frattempo ha dovuto imparare a occuparsi di macchinari, sviluppo dei prodotti, produzione del gelato e gestione degli stipendi. In una fase in cui ogni risparmio era importante, arrivava persino a occuparsi personalmente della contabilità dell’azienda la domenica, evitando di pagare un commercialista.