Oggi attrice affermata, Fogliati rivela però che il suo sogno, da ragazza, era un altro: “Mi piacevano i tailleur delle businesswoman che vedevo al cinema o in tv e mi immaginavo vestita come loro, magari a fare l’avvocata come Ally McBeal“. Poi l’ammissione a Oxford per studiare Storia dell’arte, la decisione di presentarsi “senza dirlo a nessuno” al provino per l’Accademia nazionale d’arte drammatica Silvio D’Amico e, infine, il successo. Un percorso che, però, l’attrice invita a non idealizzare: “A volte i sogni si realizzano per davvero, ma, lo dico sempre a chi mi chiede come fare a lavorare in questo ambiente, ci vuole impegno”.