Il risultato è un mercato sempre più difficile da interpretare. Non tutti i prodotti seguono la stessa logica: alcuni aumentano, altri si rimpiccioliscono, altri ancora fanno entrambe le cose. Anche per questo, osserva Altroconsumo, diventa sempre più importante confrontare il prezzo al chilo, unico parametro davvero utile per capire la convenienza reale.