Come riporta Le Monde, da quando è stata aperta un’indagine su di lui, Imbert ha rinunciato alla guida dei suoi ristoranti. Da agosto 2025, infatti, non sta più ai fornelli. “Ho deciso di fare un passo indietro dai miei stabilimenti mentre il sistema giudiziario fa il suo lavoro”, aveva scritto sui suoi account social, come evidenzia sempre il quotidiano francese.

Poi aveva aggiunto: “Non commenterò ciò che è stato detto negli ultimi mesi, perché nell’attuale rumore dei media è impossibile difendersi con dignità”. A inizio settembre scorso si era ritirato dall’incarico all’Hotel Martinez di Cannes, dove aveva preparato anche la cena per la giuria del famoso Festival del cinema. Ad aprile 2026, invece, la direzione dell’albergo di lusso Plaza Athénée di Parigi aveva annunciato che Imbert non avrebbe più ricoperto il ruolo di chef stellato.