Ognuno ha la sua storia e quella di Lindsay Paige parla di un cambiamento radicale, con esito positivo. La racconta People e inizia dagli studi, importanti, della ragazza: laureata in campo scientifico, ha lavorato nel settore farmaceutico per cinque anni e poi è arrivato il licenziamento. Fino a quel giorno, il suo mondo era sempre stato quello, con un lavoro in un laboratorio “per la scomperta di nuovi farmaci”, in particolare nella ricerca oncologica.
All’inizio del 2024, dopo aver commesso un “errore”, Paige è stata messa in congedo retribuito e, infine, licenziata. Cosa si fa quando l’impegno e il sogno di una vita si rompe? Intanto, la 27enne si è resa conto che forse così felice non era e ha deciso di andare a lavorare in un panetteria. Un impiego che le è piaciuto al punto da decidere di volersi buttare nella pasticceria (mica così lontano dalla ‘scienza’…) quasi a tempo pieno.
“Stavo parlando con la nostra pastry chef e lei mi ha detto: ‘Sai, in realtà sto assumendo. Non serve che tu vada a scuola di cucina. Possiamo formarti qui'”. E così è andata: al lavoro come pasticcera aggiunge due sere a settimana nelle quali fa la barista e si dice molto soddisfatta: “Nel mio lavoro precedente avevo la sensazione di dover indossare una specie di maschera, fingendo entusiasmo. Ora è un enorme sollievo non dover più far finta. In laboratorio mi sentivo isolata, ora lavoro con persone creative e talentuose. Mi dispiace solo non avere fatto prima questa scelta”.
Paige spiega di usare alcune competenze della sua formazione professionale: “Uso le stesse abilità: devo essere molto precisa in tutto quello che faccio, ma la posta in gioco è molto più bassa. Non devo preoccuparmi di creare qualcosa di pericoloso. Amo nutrire le persone, e questo mi dà uno scopo e una gioia che prima, semplicemente, non avevo”.
