Il benessere dei pesci è importante per 4 italiani su 5: i risultati del nostro ultimo sondaggio
Pachi, Greece, October 2020. The sea bass is dropped, after being extracted from the farm cage, in plastic tanks filled with ice, which is designed to kill the fish instantly through temperature shock, although it doesn’t. The tanks are covered with lid
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Pachi, Greece, October 2020. Workers are about to drop the sea bass that they just fished with a crane out of their cage inside plastic tanks filled with ice for slaughter.
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Greece, October 2020. The coastline and sea fish farms from above.
Pachi, Greece, October 2020. After crowding sea bass into smaller nets inside their cage, workers fish them with a crane. The farm produces between 500 and 700 tonnes of fish each year.
Commentidi Elisa Bianco*
Con l’associazione spagnola Observatorio de Bienestar Animal, abbiamo commissionato un ampio sondaggio a YouGov in cinque paesi dell’Unione Europea – Francia, Germania, Grecia, Italia e Spagna – con l’obiettivo di valutare l’interesse delle cittadine e dei cittadini Ue nei confronti delle condizioni dei pesci allevati, in particolare trote, orate e branzini.
In Italia, così come negli altri Paesi, il sondaggio rileva la richiesta di pratiche più attente al benessere dei pesci negli allevamenti e di normative più stringenti, registrando inoltre una preoccupazione diffusa per quanto riguarda gli attuali metodi di macellazione. Su questo punto, lo studio riporta differenze statisticamente rilevanti a seconda che le persone siano o meno correttamente informate, in particolare sulle fasi finali di vita dei pesci.
La percentuale di chi domanda maggiori tutele sale dal 70% al 76% quando vengono mostrate immagini che rappresentano le attuali pratiche di allevamento e macellazione – soprattutto l’utilizzo solo di miscele di acqua e ghiaccio al momento dell’abbattimento, che purtroppo non riescono a garantire uno stordimento efficace.
In generale, in Italia quindi 8 intervistati su 10 reputano che il benessere dei pesci sia “importante” o “molto importante” e vorrebbero che ci fosse un’etichettatura più trasparente che segnali quali sono gli standard di benessere del pesce che acquistano. Più del 60% sarebbe disposto a pagare un prezzo più alto per orate, spigole e trote allevate secondo migliori criteri di benessere, con un ulteriore 15-20% incerto. Per chi ha visto le immagini che mostrano allevamento e macellazione, sale significativamente la quota di chi pagherebbe percentuali più alte di aumento dei prezzi.
I risultati di questo sondaggio verranno presentati alle 12 in una diretta su LinkedIn che affronterà con diversi stakeholder istituzionali e del mondo produttivo europeo il tema della tutela dei pesci. Oltre a Essere Animali e Observatorio de Bienestar Animal, interverranno rappresentanti del mondo istituzionale, di METRO Italia e del produttore spagnolo Profand, con la moderazione di Eurogroup for Animals. Non perdetevi la diretta, collegatevi a questo link.
*responsabile dipartimento corporate engagement
