Sostanza Via del Porcellana, 25 Firenze 055-212691 È uno storico locale che i fiorentini conoscono come il Troia, nomignolo affibbiato al fondatore dell’osteria perché aveva sempre il grembiule da cucina ridotto a “un troiaio”. La trattoria, anche se molto frequentata dai turisti, è rimasta un posto verace e folcloristico con tavoli sociali, fornelli a […]

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