Betto e Mary Via dei Savorgnan, 99 Roma 06-45421780 Una trattoria di quartiere che divide i romani in tifoserie. Chi la frequenta ne apprezza l’atmosfera fracassona e ricorda che certe pietanze e sapori sopravvivono praticamente solo qui. Vero: dalla cucina arrivano piatti come i testicoli di bue impanati, il pannicolo di cavallo, le cervella. […]
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