Palazzo Vialdo Via Nazionale, 981 Torre del Greco (NA) palazzovialdo.it Qui solitamente si viene per mangiare la pizza di Gianfranco Iervolino, alta, soffice ed elastica, proprio come vuole la tradizione napoletana. Per ottenere questo risultato sono necessari acqua al 65%, poco livieto e poco sale, una maturazione molto lunga (che può arrivare anche fino a […]
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