Su Tiktok spopola una nuova moda culinaria: la “Japanese cheesecake”. La ricetta virale promette risultati simili a una classica cheesecake, utilizzando solo due ingredienti, yogurt greco e un pacchetto di biscotti. Il nuovo trend ha avuto origine in Giappone, spopolando successivamente negli Stati Uniti. La ricetta ha già attirato milioni di visualizzazioni e altrettante polemiche.
La “Japanese cheesecake” prevede solo due ingredienti, mentre i content creators degli Usa aggiungono zucchero, salse e condimenti. Dunque, come si prepara la vera cheesecake giapponese?
Basta un qualsiasi yogurt greco, purché il contenitore sia abbastanza grande da contenere i biscotti senza zucchero. La versione statunitense prevede l’uso dei biscotti Lotus Biscoffs. Dopo averli inseriti nello yogurt bisogna lasciar riposare il composto in frigorifero per circa sei ore. Il risultato è un dessert o una colazione sfiziosa e povera di zuccheri, una cheesecake priva di formaggio più grasso rispetto allo yogurt.
Il tiktoker @explorewithtaka ha consigliato di aggiungere miele o succo di limone per insaporirlo. Oltre 19.600 video pubblicati su Instagram e Tiktok riportano l’hashtag #japanesecheesecake.
@explorewithtaka The Viral Japanese Yogurt Cheesecake! Honestly really good. Give it a try! #fypシ゚viral #fypシ #cheesecake #greekyogurt ♬ Old Film – Kairo Vibe
