“Mangiare correttamente è maleducato in America? Gli americani sono così primitivi”, sono solo alcuni dei commenti di utenti europei che hanno commentato Amy Gordy (su TikTok @amygordy1) una americana che ha provato a mangiare “alla maniera europea”.
Pubblicato inizialmente su TikTok, il video è diventato virale, scatenando un’ondata di reazioni divertite e sconcertate. Nella clip si vede la donna che mangia a tentoni, cercando di tenere la forchetta nella mano sinistra e il coltello nella destra. A differenza del tipico stile americano: tagliare, lasciare cadere il coltello e cambiare mano con la forchetta.
“Il metodo europeo evita inutili manipolazioni di utensili tenendo la forchetta nella mano sinistra e il coltello nella destra per tutto il pasto, ruotando la forchetta in modo che si incurvi verticalmente mentre si porta il cibo in bocca”: questa divisione culturale nel Galateo a tavola non riguarda solo le abitudini, ma c’è una radice storica.
Le forchette non arrivarono sulle tavole americane prima del 1630 circa e anche allora nessuno distribuì una guida su come si dovessero usare.
I Paesi europei, al contrario, avevano iniziato a usare forchette e coltelli più di 70 anni prima, secondo eatingutensils.net. Di conseguenza, gli americani hanno sviluppato il loro “metodo” per usarli, che è durato secoli.
@amygordy1 I don’t expect this to be that hard ???? #silverware #dining ♬ original sound – Amy Gordy
