Consiglio per gli organizzatori: niente piatti complicati come le quaglie en sarcophage del pranzo di Babette o il petivier de colvert in crosta. Niente insalatine che si infilano tra i denti. Ma prima di accettare l’invito sarebbe utile un breve corso, anche on line, sull’uso delle posate giuste (pochi le azzeccano nonostante i reality sulle cortesie per gli ospiti).