Nel cuore dell’Agro Pontino, a pochi passi dalla capitale, Pasqua è l’occasione ideale per esplorare il paesaggio unico che unisce montagna e mare, ricco di parchi naturali, scogliere e borghi medievali che raccontano storie millenarie. Per gli amanti della natura, la zona offre esperienze indimenticabili: dal Giardino di Ninfa, considerato uno dei giardini più belli del mondo, al borgo medievale di Sermoneta con il suo Castello Caetani, fino al parco carsico di Campo Soriano, che regala sentieri immersi nella natura incontaminata. Passeggiare lungo il sentiero dei Monti Ausoni o scoprire le dune di Sabaudia, magari con un trekking o una gita in bicicletta, è il modo perfetto per respirare l’aria fresca di primavera. Dopo una giornata di esplorazione, il punto di arrivo ideale è l’agriturismo Seguire le Botti, un’oasi immersa nei vigneti, dove la tranquillità della campagna si fonde con la cucina di alta qualità. Il ristorante, di proprietà della famiglia Pandolfo e annesso alla Cantina Sant’Andrea, propone piatti che celebrano i sapori tipici del Lazio, reinterpretati con creatività. Lo chef Pasquale Minciguerra offre per Pasqua un menù degustazione che include prelibatezze come i ravioli di agnello con asparagi e zucchine, mentre il pastry chef Andrea Amato stupisce con la sua pastiera in chiave moderna. Un’esperienza gastronomica che completa la visita a questo angolo di paradiso naturale.

Seguire le Botti – Cantina Sant’Andrea: Str. del Renibbio 1720, Borgo Vodice (LT)