Nel cuore della Puglia, la città di Monopoli offre panorami unici tra le acque cristalline dell’Adriatico e una natura incontaminata che si fonde con la storia millenaria del territorio. Una delle esperienze imperdibili è l’esplorazione della costa, che si sviluppa tra scogliere spettacolari e calette nascoste, facilmente accessibili grazie a escursioni in barca o passeggiate lungo i sentieri panoramici. È possibile avventurarsi nel parco naturale di Torre Guaceto, una riserva protetta che custodisce un ecosistema ricco di flora e fauna, ideale per il birdwatching e per lunghe passeggiate nella natura. Non lontano da Monopoli, anche Polignano a Mare con le sue famose grotte marine e i panorami mozzafiato è una meta imperdibile, perfetta per chi ama immergersi in un paesaggio marittimo unico. Per chi desidera un’esperienza più immersiva, La Peschiera è il punto di partenza ideale. Questo boutique hotel affacciato sul mare Adriatico offre una combinazione perfetta di tranquillità e natura, con camere che si aprono su piscine ricavate da antiche vasche borboniche e una vista spettacolare sulla costa. La struttura, parte della collezione Talea Collection, rappresenta un rifugio esclusivo dove la bellezza del territorio pugliese è protagonista assoluta.

Per chi desidera un contatto ancora più autentico con il mare, l’hotel propone esperienze esclusive, come la pesca in barca accompagnati da uno skipper – spesso anche un esperto pescatore locale – che aiuta l’ospite a scoprire le tecniche per catturare i migliori pesci. Il ristorante SaleBlu, situato all’interno di La Peschiera, è un altro punto di riferimento gastronomico da non perdere, dove lo Chef Vincenzo Montanaro porta in tavola i sapori autentici della Puglia, utilizzando pesce freschissimo e ingredienti locali. La sua cucina fine-dining è un viaggio nei veri sapori del territorio, reso ancora più speciale dalle vetrate panoramiche che offrono una vista mozzafiato sul mare. Per un’esperienza ancora più coinvolgente, gli ospiti possono partecipare alla “Chef Table Experience”, un’opportunità unica per imparare i segreti della cucina locale direttamente dal Maestro. Non è solo l’atmosfera suggestiva e la cucina ad aver reso La Peschiera un luogo esclusivo: il ristorante SaleBlu ha conquistato 2 forchette nella guida Gambero Rosso “Ristoranti d’Italia 2025”, confermando la qualità e l’eccellenza della proposta gastronomica.

La Peschiera: Via delle Terrazze, 2, 70043 Monopoli (Bari)