Senza glutine, vegano, probiotico, no Omg e, soprattutto, non fritto. Termini che campeggiano su scatole e confezioni dei prodotti alimentari che affollano gli scaffali dei supermercati. Le immagini sono invitanti, i colori lasciano il segno e stimolano all’acquisto grazie ai claim accattivanti e all’insegna della salute e del benessere. Tendenze alimentari che hanno cambiato lo […]
Sgranocchiando
Sani o bluff? Cosa c’è dietro il boom degli snack bio
Solo il mercato delle patatine vale 3 miliardi l’anno. Ora soppiantate dalle chips vegetali che costano tre volte tanto
11 Febbraio 2019
