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Ultimo aggiornamento: 0:31 del 29 Agosto 2018

L’estetica del cibo e della dignità

di Massimo Fini
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Secondo uno studio dell’Università di Edimburgo, 50 milioni di tonnellate di cibo vengono scartate perché non corrispondono a criteri estetici. Con una quantità del genere si sfamerebbe un intero Paese africano. Queste tonnellate vanno ad aggiungersi a 1,6 miliardi di tonnellate di cibo che per altri motivi, ugualmente idioti, non arrivano sul mercato “alla faccia […]

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