l’intervista: A TAVOLA

Pietro, “o’ vesuviano pazzo”: ha detto no alle stelle Michelin

Ha lasciato la cucina dei più famosi chef del mondo per tornare in Campania e offrire prodotti sani in una terra dilaniata

5 Ottobre 2015

C’è chi dice che i “vesuviani” sono tutti pazzi. Sarà l’aria sulfurea che ogni tanto arriva dal vulcano, sarà l’eterna instabilità che regna da queste parti (il Vesuvio incombe e da secoli minaccia sfracelli), ma forse non ha torto chi pensa che la gente che è nata e vive sotto ‘a muntagna non sta tanto […]

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