“Ma quali Cracco e Vissani. La cucina è una cosa seria”
I racconti dai tavoli dell’Harry’s Bar di Venezia fatti dal patron Arrigo Cipriani , figura quasi mitologica per la ristorazione italiana: per lui lavorano in tutto il mondo 700 cuochi e migliaia di camerieri
CommentiA 83 anni e con due ore di ginnastica al giorno, può prendersela con chiunque. Da Carlo Cracco a Giuseppe Vissani, “chef da televisione, quelli che mettono la liquirizia e il pomodoro sulle patate”, ai ladroni che si sono rubati Venezia con il Mose, “la grande opera che serviva solo a far quattrini”. Di guai […]
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