Firenze, multa da mille euro a un bar per un decaffeinato. Il titolare: “Proviene da una piantagione messicana”

La caffetteria Ditta Artigianale a Firenze – a due passi dalla Chiesa di Sant’Ambrogio – ha ricevuto una multa da mille euro in seguito a una segnalazione di un cliente, indispettito per il costo di un decaffeinato – pagato due euro – a tal punto da chiamare la polizia municipale. Il prezzo non era esposto al bancone, ma solo presente nel menù digitale con il Qrcode, e per questo motivo il locale è stato sanzionato.

I fatti – L’episodio è stato denunciato su Facebook dallo stesso titolare, Francesco Sanapo, più volte campione italiano di caffetteria. In un video, ha precisato che il decaffeinato in questione proviene da una piccola piantagione del Chiapas ed era stato preparato secondo i metodi di estrazione di Ditta Artigianale. Nel filmato, ha poi dedicato spazio a una serie di critiche. “Mi hanno fatto una multa perché hanno pagato il mio espresso 2 euro – ha raccontato – E la mia non è una polemica nei confronti della sanzione, sarà chi di dovere a chiarire eventuali responsabilità”.

“Ma non può passare questo messaggio: ancora oggi, una persona si indispettisce se paga due euro un decaffeinato (processo di estrazione ad acqua) di una piantagione messicana preparato con molta professionalità dai miei baristi”, ha precisato. Nella conclusione del suo intervento, Sanapo pone un quesito: “Ci si può infastidire così tanto da mobilitare una pattuglia della polizia municipale costretta ad intervenire e trovarci (giustamente secondo una legge datata) in errore, in quanto non esponevamo il prezzo del decaffeinato sul menu esposto dietro banco (presente però nel menu QR code)? Credo che con tutto quello che oggi si somministra nei bar questa legge ha tanto dell’assurdo e andrebbe cambiata, altrimenti il 99,9% di bar e ristoranti sarebbero facilmente in errore”.

Il sostegno – A difesa del locale di Sant’Ambrogio, ha preso posizione il presidente Confartigianato Imprese Firenze, Alessandro Vittorio Sorani, che ha definito l’accaduto un “fatto grave“. “Non considerare la qualità di un prodotto dove c’è un grande lavoro dietro – ha dichiarato – è qualcosa che mi amareggia profondamente. La qualità si paga ed è a vantaggio di tutti”.