9 Marzo 2013 - Il Fatto Quotidiano

Giorno: 9 Marzo 2013

11:03 - Arriva la prima 'Piccola enciclopedia della pasta' firmata Bignami e Barilla

Parma, 22 ott. - (Adnkronos) - Dalle prime tracce della pasta nell’antichità alla rivoluzione industriale, dal chicco di grano alla semola, dall’essiccazione alla forma che arriva nel piatto: a pochi giorni dal World Pasta Day (25 ottobre), arriva la 'Piccola enciclopedia della pasta', la nuova iniziativa editoriale di Edizioni Bignami realizzata con il supporto di Barilla, che per la prima volta porta il mondo della pasta all’interno dello storico formato divulgativo del Bignami. Il progetto rappresenta anche una novità per il catalogo editoriale Bignami: secondo quanto previsto dal progetto, si tratta del primo compendio dell'editore interamente dedicato alla pasta e, più in generale, del primo volume dedicato al mondo del cibo. Un’opera pensata per condensare in un formato agile e dal carattere vintage una materia che attraversa storia, cultura, tecnologia, scienza e quotidianità italiana. Scritto dalla giornalista parmigiana Emanuela Vibi, il volume si apre con uno sguardo alla ricca storia della pasta: un viaggio attraverso più di settemila anni dalle prime lavorazioni del grano alla nascita della pasta secca, dalla diffusione nel Mediterraneo alla trasformazione della produzione in un’industria moderna. Il racconto ricostruisce anche alcune delle tappe che hanno segnato l’evoluzione del prodotto, come l’introduzione dell’essiccazione artificiale e la progressiva meccanizzazione dei processi produttivi.

La seconda sezione del volume è dedicata alla scienza della pasta, con approfondimenti sulle materie prime, sulla struttura del chicco di grano, sulla macinazione e sulle caratteristiche che rendono il grano duro particolarmente adatto alla produzione della pasta secca. Il libro entra poi nel dettaglio delle diverse fasi produttive, dall’impasto alla formatura fino all’essiccazione, raccontando come tecnologia e conoscenza della materia abbiano trasformato nel tempo il modo di produrre la pasta. Il percorso prosegue oltre la dimensione produttiva per raccontare la pasta come fenomeno culturale e parte dell’immaginario italiano: dalla pubblicità alla letteratura, dal cinema ai fumetti, anche grazie alle immagini e ai documenti conservati nell’Archivio Storico Barilla e presso il Museo della Pasta di Giarola di Collecchio. A completare l’opera sono 100 schede dedicate ad altrettanti formati di pasta, con caratteristiche e informazioni tecniche: un repertorio che trasforma la varietà delle forme in una vera e propria guida alla conoscenza della pasta italiana. La 'Piccola enciclopedia della pasta' è pubblicata da Edizioni Bignami, con testi di Emanuela Vibi e progetto grafico di Lucia Strada. Il volume sarà distribuito da Messaggerie Libri e disponibile presso tutte le librerie indipendenti del circuito, nelle principali catene librarie e negli store online, dal 6 novembre al prezzo di copertina di 12 euro.

Nato nel 1987 per volontà di Pietro Barilla, l’Archivio Storico Barilla raccoglie, conserva e valorizza la documentazione relativa alla storia dell’azienda e dei suoi marchi: un patrimonio che comprende manoscritti, materiali pubblicitari, fotografie, filmati, oggetti e strumenti legati alla produzione. Attraverso il portale www.archiviostoricobarilla.com, una parte significativa di questa memoria è accessibile a tutti, grazie al lavoro di catalogazione e digitalizzazione svolto a Parma. L’Archivio promuove inoltre la ricerca e la diffusione della storia d’impresa, contribuendo a raccontare, attraverso la vicenda di Barilla, le trasformazioni della società e della cultura alimentare italiana. Un’importanza culturale riconosciuta anche dal Ministero della Cultura, che ha dichiarato l’Archivio storico Barilla ‘sito di notevole interesse storico’ perché “racconta l’evoluzione del costume italiano”.
10:37 - Migranti Ceuta, Italia e Spagna concordano stop a sospensione Schengen

Roma, 22 ott. (Adnkronos) - Stop alla sospensione di Schengen tra Italia e Spagna. A concordarla i ministri dell’Interno di Italia e Spagna, Matteo Piantedosi e Fernando Grande-Marlaska, dopo un cordiale colloquio telefonico, programmato in seguito all’incontro avvenuto a margine del Consiglio europeo tra i premier Giorgia Meloni e Pedro Sánchez. La decisione, maturata dopo una attenta analisi della situazione, sarà accompagnata dal potenziamento dello scambio informativo per garantire la piena sicurezza dello spazio comune Schengen.

Lo scorso 15 settembre l'Italia aveva prorogato, per altri 15 giorni, i controlli alle frontiere aeree e marittime con la Spagna. In risposta anche il governo spagnolo aveva annunciato che avrebbe prorogato di altri 15 giorni, fino all'8 ottobre, i controlli sui viaggiatori provenienti dall'Italia.

Il primo stop era arrivato dopo che, a fine luglio 2026, l'enclave spagnola di Ceuta era stata interessata da un massiccio arrivo di migranti provenienti dal Marocco. L'1 agosto, l'Italia aveva disposto la sospensione temporanea delle regole di Schengen con la Spagna (con controlli mirati alle frontiere aeree e marittime). Una decisione che aveva generato non poche tensioni diplomatiche con Madrid.
10:35 - A Genova esperti a confronto sul futuro della prevenzione vaccinale dell'influenza

Roma, 21 ott. (Adnkronos Salute) - Fare il punto sulla prevenzione dell'influenza in Italia, con un'attenzione particolare all'innovazione dei vaccini, alla sostenibilità economica e ai comportamenti dei cittadini. È stato questo l’obiettivo di 'Influenti - Enduring Innovation in Influenza', evento organizzato da CSL Seqirus che si è tenuto ai Magazzini del Cotone a Genova. L'incontro, patrocinato dalla Società italiana di igiene, medicina preventiva e sanità pubblica (Siti), si è svolto alla vigilia del congresso nazionale della società scientifica.

Ad aprire la giornata è stata una sessione precongressuale della Siti, con una lettura magistrale di Rino Rappuoli, direttore scientifico della Fondazione Biotecnopolo di Siena, dedicata al ruolo degli adiuvanti nello sviluppo dei vaccini. Tra i temi affrontati il contributo dell'adiuvante MF59 nel rafforzare la risposta immunitaria, in particolare nelle persone più vulnerabili. A seguire, l'evento 'Influenti' è entrato nel vivo, con i saluti istituzionali del presidente Siti e responsabile scientifico dell'evento, Enrico Di Rosa, e del senatore Ignazio Zullo, membro della 10ª Commissione permanente del Senato- Affari sociali, sanità, lavoro pubblico e privato, previdenza sociale. Il dibattito ha riunito i principali referenti della sanità pubblica, dell'economia sanitaria, della ricerca e delle scienze sociali per tracciare le linee guida di un modello di prevenzione dell'influenza fondato sull'appropriatezza e sulla sostenibilità del Servizio sanitario nazionale, mettendo al centro il ruolo dell'innovazione tecnologica dell'adiuvante MF59 in ambito vaccinale.

L'influenza stagionale - secondo gli esperti - rappresenta una sfida sia per la salute sia per il Servizio sanitario nazionale. Secondo i dati riportati dal ministero della Salute, colpisce mediamente ogni anno circa l'8% della popolazione italiana, con circa 8.000 decessi (l'85% tra gli over 65). Nel corso dell'evento è stato dedicato ampio spazio alle evidenze cliniche, all'appropriatezza vaccinale e all'impatto del vaccino antinfluenzale adiuvato nei soggetti a rischio, attraverso il confronto tra igienisti ed esperti in economia sanitaria. A supporto di questo, il professor Andrea Marcellusi dell'università Statale di Milano ha presentato un modello volto a valutare l'impatto clinico ed economico a lungo termine dell'impiego dei vaccini antinfluenzali inattivati adiuvati (aTiv) nella popolazione over 65 e nei soggetti fragili. Accanto agli aspetti clinici, economici e tecnologici, l'incontro ha affrontato anche la dimensione psicologica e comportamentale delle scelte vaccinali. La professoressa Serena Barello dell'università di Pavia ha approfondito i processi psicosociali e comportamentali legati all’adesione vaccinale. Ad ampliare ulteriormente la riflessione il filosofo della scienza Telmo Pievani dell'università degli Studi di Milano, che ha affrontato il tema della prevenzione da una prospettiva scientifica e evolutiva. Uno sguardo al futuro è arrivato anche dagli interventi dedicati ai progressi della ricerca e alle nuove tecnologie vaccinali, con la partecipazione di rappresentanti internazionali di CSL Seqirus. Non solo innovazione, ma anche partnership: la tavola rotonda istituzionale è stata infine dedicata all'importanza delle collaborazioni tra istituzioni, università e settore produttivo. L'obiettivo è individuare nuovi modelli di cooperazione per rafforzare la prevenzione dell’influenza e tutelare la salute pubblica.
10:32 - A Genova esperti a confronto sul futuro della prevenzione vaccinale dell'influenza

Roma, 21 ott. (Adnkronos Salute) - Fare il punto sulla prevenzione dell'influenza in Italia, con un'attenzione particolare all'innovazione dei vaccini, alla sostenibilità economica e ai comportamenti dei cittadini. È stato questo l’obiettivo di 'Influenti - Enduring Innovation in Influenza', evento organizzato da CSL Seqirus che si è tenuto ai Magazzini del Cotone a Genova. L'incontro, patrocinato dalla Società italiana di igiene, medicina preventiva e sanità pubblica (Siti), si è svolto alla vigilia del congresso nazionale della società scientifica.

Ad aprire la giornata è stata una sessione precongressuale della Siti, con una lettura magistrale di Rino Rappuoli, direttore scientifico della Fondazione Biotecnopolo di Siena, dedicata al ruolo degli adiuvanti nello sviluppo dei vaccini. Tra i temi affrontati il contributo dell'adiuvante MF59 nel rafforzare la risposta immunitaria, in particolare nelle persone più vulnerabili. A seguire, l'evento 'Influenti' è entrato nel vivo, con i saluti istituzionali del presidente Siti e responsabile scientifico dell'evento, Enrico Di Rosa, e del senatore Ignazio Zullo, membro della 10ª Commissione permanente del Senato- Affari sociali, sanità, lavoro pubblico e privato, previdenza sociale. Il dibattito di oggi ha riunito i principali referenti della sanità pubblica, dell'economia sanitaria, della ricerca e delle scienze sociali per tracciare le linee guida di un modello di prevenzione dell'influenza fondato sull'appropriatezza e sulla sostenibilità del Servizio sanitario nazionale, mettendo al centro il ruolo dell'innovazione tecnologica dell'adiuvante MF59 in ambito vaccinale.

L'influenza stagionale - secondo gli esperti - rappresenta una sfida sia per la salute sia per il Servizio sanitario nazionale. Secondo i dati riportati dal ministero della Salute, colpisce mediamente ogni anno circa l'8% della popolazione italiana, con circa 8.000 decessi (l'85% tra gli over 65). Nel corso dell'evento è stato dedicato ampio spazio alle evidenze cliniche, all'appropriatezza vaccinale e all'impatto del vaccino antinfluenzale adiuvato nei soggetti a rischio, attraverso il confronto tra igienisti ed esperti in economia sanitaria. A supporto di questo, il professor Andrea Marcellusi dell'università Statale di Milano ha presentato un modello volto a valutare l'impatto clinico ed economico a lungo termine dell'impiego dei vaccini antinfluenzali inattivati adiuvati (aTiv) nella popolazione over 65 e nei soggetti fragili. Accanto agli aspetti clinici, economici e tecnologici, l'incontro ha affrontato anche la dimensione psicologica e comportamentale delle scelte vaccinali. La professoressa Serena Barello dell'università di Pavia ha approfondito i processi psicosociali e comportamentali legati all’adesione vaccinale. Ad ampliare ulteriormente la riflessione il filosofo della scienza Telmo Pievani dell'università degli Studi di Milano, che ha affrontato il tema della prevenzione da una prospettiva scientifica e evolutiva. Uno sguardo al futuro è arrivato anche dagli interventi dedicati ai progressi della ricerca e alle nuove tecnologie vaccinali, con la partecipazione di rappresentanti internazionali di CSL Seqirus. Non solo innovazione, ma anche partnership: la tavola rotonda istituzionale è stata infine dedicata all'importanza delle collaborazioni tra istituzioni, università e settore produttivo. L'obiettivo è individuare nuovi modelli di cooperazione per rafforzare la prevenzione dell’influenza e tutelare la salute pubblica.
10:21 - Diritto alla riparazione in vigore da oggi, cos'è e cosa cambia per i consumatori

Roma, 21 ott. (Adnkronos/Labitalia) - Il diritto alla riparazione apre una nuova fase per il mercato italiano. Con l’entrata in vigore oggi, 22 ottobre, del decreto legislativo n. 176/2026, il post vendita non sarà più soltanto un servizio accessorio: diventerà un elemento sempre più centrale nella relazione tra produttori, importatori, distributori, retailer e consumatori.

L’obbligo si applica a 11 categorie di prodotti regolamentati dall'Ue per requisiti di riparabilità: smartphone, tablet e telefoni cordless, lavatrici, lavasciuga e lavastoviglie, apparecchi di refrigerazione e asciugabiancheria, display elettronici e aspirapolvere, server e sistemi di archiviazione dati, mezzi di trasporto che incorporano specifiche batterie.

La normativa, che ha validità retroattiva per beni venduti dal 31 luglio, introduce, tra le altre misure, l’estensione una tantum di dodici mesi della responsabilità del venditore, quando il consumatore sceglie la riparazione durante la garanzia legale. Per le categorie di prodotti interessate dalle specifiche europee di riparabilità: viene inoltre previsto l’obbligo di riparazione anche oltre il periodo di responsabilità del venditore, salvo impossibilità tecnica, a titolo gratuito o a un prezzo ragionevole e in tempi ragionevoli. Un cambiamento che porta in primo piano la capacità delle imprese di organizzare reti tecniche, ricambi, logistica, informazioni e assistenza al cliente.

“Il diritto alla riparazione rende evidente ciò che il mercato sta già dimostrando: il post-vendita non è un costo da gestire, ma una leva strategica. Per produttori e retailer la sfida sarà trasformare gli obblighi normativi in processi semplici, tracciabili e affidabili. Chi saprà farlo potrà ridurre le criticità operative, rafforzare la fiducia del cliente e costruire un vantaggio competitivo duraturo”, dichiara l'esperto Fabio Fasolino, ceo di Business company, realtà con oltre 26 anni di esperienza nei servizi post vendita sul mercato europeo. L’azienda affianca produttori, importatori, distribuzione organizzata, retailer specializzati e operatori dell’e-commerce in tutte le fasi della vita del prodotto: installazione, diagnosi, manutenzione in garanzia e fuori garanzia, ricondizionamento, dismissione e gestione di Raee e batterie.

La normativa punta inoltre a rendere più accessibili informazioni sui servizi di assistenza e ricambi a prezzi ragionevoli. Nel 2027 dovrebbe diventare operativa una piattaforma europea destinata a facilitare l’incontro tra consumatori e riparatori. La Commissione stima che le nuove regole possano generare 4,8 miliardi di euro di crescita e investimenti nell’Ue.
10:12 - Tedesco (Codau): "Proposte concrete per semplificare la gestione degli atenei"

Roma, 22 ott. - (Adnkronos) - "Non vogliamo limitarci a chiedere maggiori risorse finanziarie, una rivendicazione che spesso rischia di rimanere sterile. Vogliamo invece avanzare proposte concrete per semplificare la complessa gestione degli atenei".

Lo ha dichiarato Vincenzo Tedesco, presidente del Codau e direttore generale del Politecnico di Torino, in occasione della terza riunione itinerante della Giunta dell'Associazione, ospitata dall'Università Campus Bio-Medico di Roma. Tedesco ha richiamato il confronto avviato con la Conferenza dei Rettori delle Università Italiane (Crui), anche in vista della definizione della prossima legge di bilancio. "È forse una delle poche volte in cui il Codau può contribuire in modo sostanziale alla definizione delle proposte da sottoporre al Parlamento", ha sottolineato Tedesco.

Al centro del confronto, alcune delle principali criticità che interessano la gestione delle università: il fabbisogno degli atenei, i vincoli di spesa e la sostenibilità degli investimenti nella fase successiva al Pnrr. Su questi temi, ha spiegato Tedesco, il Codau intende mettere a disposizione delle istituzioni le competenze tecniche e gestionali dei direttori generali e dei dirigenti universitari, traducendole in proposte operative. E a questi temi sarà dedicato il Convegno Nazionale dal titolo 'Oltre il Pnrr. Continuità e Competitività per l'Università italiana', che si terrà all’Università della Calabria dal 15 al 17 novembre dove tutti gli attori del sistema discuteranno insieme ai direttori generali di tutte le tematiche che affrontano ogni giorno. Particolare attenzione sarà dedicata al Fondo di finanziamento ordinario (Ffo). "Attualmente riscontriamo una forte rigidità strutturale nel Ffo, dovuta alla presenza di quote vincolate e alla definizione troppo tardiva della quota base. Sarebbe invece necessaria una maggiore tempestività nell'assegnazione delle risorse, per consentire agli atenei di programmare adeguatamente le proprie attività", ha osservato il presidente.

Su questo fronte, il Codau ha già elaborato, attraverso i propri gruppi di lavoro tematici e con il contributo dei colleghi dell'area contabilità e controllo, alcune possibili soluzioni per rendere più flessibile ed efficace la gestione delle risorse. Tedesco ha inoltre sottolineato l'importanza di rappresentare le esigenze di tutte le componenti del sistema universitario, comprese le università non statali, richiamando in particolare le problematiche legate alle scuole di specializzazione. Un primo tema riguarda proprio le scuole di specializzazione mediche sia per le risorse necessarie al loro funzionamento anche per l'esigenza di garantire condizioni migliore nella gestione del finanziamento, superando le attuali rigidità - ha precisato Tedesco - In alcuni casi saranno necessarie modifiche normative, ma in altri basterebbero interventi di natura tecnica, attuabili anche in tempi brevi, per semplificare concretamente la gestione degli atenei".
10:12 - Di Benedetto (Codau): "Dare rilevanza a tutti gli atenei, indipendentemente dalle dimensioni"

Roma, 22 ott. - (Adnkronos) - "Il nuovo corso del Codau nasce con l'obiettivo primario di dare rilevanza a tutti gli atenei, poiché ciascuno di essi, indipendentemente dalle dimensioni e dalla collocazione geografica, svolge un ruolo fondamentale nel proprio contesto". Lo ha detto Pietro Di Benedetto, vicepresidente del Codau e direttore generale dell'Università degli Studi dell'Aquila, intervenendo in occasione della riunione della Giunta del Codau, ospitata dall'Università Campus Bio-Medico di Roma. Di Benedetto ha sottolineato la necessità di riconoscere il contributo di tutte le realtà universitarie, comprese quelle di dimensioni più contenute e collocate lontano dai principali poli accademici.

"Molti atenei rappresentano l'unico fattore abilitante del territorio, consentendo a giovani di talento, che altrimenti non avrebbero la possibilità di trasferirsi nelle grandi università o al Nord, di accedere all'istruzione superiore, arricchire la propria preparazione e, auspicabilmente, reinvestire le nuove competenze acquisite a beneficio della comunità locale", ha spiegato Di Benedetto. Il vicepresidente del Codau ha quindi richiamato la necessità di una collaborazione tra università differenti per dimensioni, caratteristiche e natura giuridica. "Ciascuna università affronta problematiche specifiche, ma l'elemento qualificante sta nel saper individuare, all'interno della diversità, le linee di continuità e di indirizzo necessarie per garantire la funzione amministrativa in realtà differenti per natura e dimensione, siano esse pubbliche o private", ha affermato Di Benedetto.

"È fondamentale procedere uniti, evitando che siano soltanto gli atenei leader o più grandi a trainare il gruppo: ogni università può dare il proprio contributo", ha aggiunto Di Benedetto, ricordando come le università debbano rispondere contemporaneamente alle esigenze degli studenti e dei territori e confrontarsi con "un quadro normativo spesso alluvionale, torrentizio e di complessa interpretazione e applicazione". Questo sarà lo spirito che animerà anche il Convegno Nazionale dal titolo 'Oltre il Pnrr. Continuità e Competitività per l'Università italiana', che si terrà all’Università della Calabria dal 15 al 17 novembre dove tutti gli attori del sistema discuteranno insieme ai direttori generali di tutte le tematiche che affrontano ogni giorno.

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