“Nelle cucine delle carceri topi, insetti e zero controlli”
Scioccante rapporto dell’Anticorruzione sulle condizioni del cibo per detenuti e agenti. Allarme per la correttezza degli appalti
CommentiTopi e insetti nelle cucine. Nessuna tracciabilità degli alimenti. Assenza dell’attestato Haccp. Mancata sostituzione dei filtri degli erogatori d’acqua. Irregolarità nella gestione e pulizia della cucina e dei magazzini. Ma anche “mancata verifica dell’etichettatura dei prodotti alimentari, scadenze non sempre monitorate, mancata verifica dello stato e funzionalità delle attrezzature di refrigerazione”, comprese quelle sulla temperatura […]
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