“Dubai Chocolate”: TikTok manda in crisi i pistacchi

L’ascesa vertiginosa del “Dubai chocolate”, cioè una barretta con crema al pistacchio, pasta sfoglia (la versione originale è con il knafeh, più croccante e fragile) e cioccolato al latte, ha innescato infatti una crisi globale nell’approvvigionamento di questa specialità di frutta secca. In tutto il mondo, sono molti i fruttivendoli che lamentano la difficoltà nel […]

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