Bianco, a fette o lisergico: storia del pane, ieri e oggi
Un saggio ripercorre usi e consumi del cibo più povero e amato, tra realtà e mito: dalla Bibbia agli Egizi, dai “Promessi sposi” alla Rivoluzione francese
CommentiDa Omero che ci eternò come “mangiatori di grano o di pane” al Dio del Nuovo Testamento che si fece “pane vivo, disceso dal cielo”. E poi “dacci oggi il nostro pane quotidiano”, fulcro della preghiera cattolica, o il miracolo della moltiplicazione dei pani e dei pesci, mica delle gallette di riso. Tuttavia, non di […]
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