Si mangia sempre meno carne (evviva), ma il consumo di uova è rimasto più o meno invariato, anzi è in leggera crescita. Eh già, perché tra vegetariani, amanti della dieta proteica e mamme alle prese con il tentativo di far mangiare bene i propri figli senza spendere un occhio della testa, le uova sono più […]
Verdi si diventa
Come scegliere le uova: meglio biologiche che “allevate a terra” (ma la strage dei pulcini resta)
Il 50% degli allevamenti è rappresentato da galline tenute in gabbia sotto lampade elettriche e costrette a deporre 300 uova all’anno, quando in natura ne farebbero 30. Ma la condizione delle ovaiole è solo una parte del problema: ogni anno si uccidono 40 milioni di cuccioli maschi
28 Settembre 2021
