Un anno di pandemia ha ridotto in macerie bar e ristoranti. In 14 mesi sono stati bruciati 243.000 posti di lavoro, la metà dei quali a tempo indeterminato. E per oltre 6 ristoratori su 10 il calo di fatturato ha superato il 50%. I numeri contenuti nel Rapporto annuale sulla ristorazione di Fipe-Confcommercio raccontano così […]
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