Bocciati Cheap and griffe In un’indimenticabile intervista a “Repubblica”, tutta a base di beneficienza culinaria e greenwashing (mangiano bene, ma come parlano male), lo chef stellato Massimo Bottura promuove il suo libro, spiegando che “gli avanzi sono oro in cucina”. Tra mense sociali e refettori in Burkina Faso, “il cuoco più entusiasta e mediatico del […]

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