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Non solo il cioccolato - 4/4

A parlare è il professor Bolognino, che relativizza il recente studio condotto dall'università della Malesia. Le spiegazioni dell'esperto sulla correlazione tra stimolazione olfattiva e attività fisica.
Non solo il cioccolato - 4/4
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Non solo il cioccolato

Se in qualche modo l’odore di un alimento potrebbe influenzare la performance, potrebbeaccadere qualcosa di analogo con altri aromi, come caffè, menta, agrumi o altri cibi graditi?

“Il fenomeno non sembra riguardare esclusivamente il cioccolato: sono stati studiati menta, agrumi, lavanda e ammoniaca, con risultati però non sufficientemente uniformi per identificare un aroma come realmente ergogenico, ossia che favorisca la performance. Inoltre potrebbe contare non solo che cosa annusiamo, ma quanto quello stimolo sia piacevole, familiare, gratificante e in grado di innescare una risposta edonica individuale. In definitiva, l’olfatto è una frontiera di ricerca affascinante per le neuroscienze dello sport; trasformarlo oggi in una strategia ergogenica da spogliatoio significherebbe andare drammaticamente più veloci dei dati scientifici a nostra disposizione”.

In altre parole, i migliori amici di chi si allena restano…?

“Quelli che sappiamo: programmazione dell’allenamento, sonno, adeguata disponibilità energetica e glucidica, idratazione e recupero, che hanno un peso infinitamente superiore. Gli stimoli olfattivi rappresentano al massimo una variabile marginale e attualmente non standardizzabile”.

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