Latte crudo. Formaggi sotto attacco. Non serve l’allarmismo, ma consapevolezza e informazione
CommentiC’è un mondo intorno. Intorno al formaggio a latte crudo, ma anche intorno al miele, castagne, legname, al mondo produttivo delle campagne e delle montagne. Ci sono storie individuali e collettive preziose, paesaggi, boschi, prati, greggi e mandrie al pascolo. C’è un mondo intorno sotto attacco nella sua interezza per mancanza di politiche lungimiranti su […]
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