Olio&uliveti. Altro che modello superintensivo: puntare sulla biodiversità e le pratiche sostenibili
Commenti“Cosa succederà qui tra 15 anni? Cosa si vedrà passando tra queste colline?”. Se lo chiedono gli olivicoltori delle mie zone, in Valdambra, Toscana. Un paesaggio connotato dagli olivi sui terrazzamenti, un sistema olivicolo che per secoli ha garantito territori e comunità, un ecosistema complesso e prezioso, resiliente, fieramente identitario, consapevole delle interconnessioni tra le […]
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