Il Salone del Gusto-Terra Madre a Torino: il futuro del Pianeta si gioca anche nel piatto

La laica Torino, in fondo, è sempre stata una città anche di religioni. A modo suo. C’è stato un tempo in cui vigeva il culto della manifattura, dell’altoforno, dell’officina e della pressa. Quel che oggi si chiama Parco Dora, zona nord della città, un tempo era un’immensa distesa di fabbriche e officine costruita sopra la […]