Olio di palma, la frenesia non ha eliminato l’impatto ambientale
Biscotti, merendine, dolci: l’Autorità europea per la Sicurezza Alimentare ha scritto un parere su alcuni contaminanti che si generavano nella lavorazione del prodotto e le aziende si sono adoperate in fretta e furia per eliminare l'ingrediente della discordia. Ma siamo sicuri che basti?
CommentiI prodotti con il noto slogan sono ancora ovunque, basta farsi un giro nella corsia di un supermercato dove si possono acquistare biscotti, merendine, dolci e tanto altro: “Senza olio di palma”: è ormai una dicitura che rassicura. Perché nell’opinione generale, l’olio di palma fa male. Alle persone, pensano quasi tutti, all’ambiente, pensano in molti […]
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