Acinque anni le macchinine, le costruzioni, i videogiochi non avevano lo stesso fascino (e sapore) dei “cappelletti o le lasagne preparati in casa con mia nonna: mi piazzavo accanto a lei e tiravo la sfoglia”. E così Lorenzo Tirabassi ha capito che da grande non sarebbe diventato mai un pilota, un costruttore o un professionista […]
L’intervista
“I talent? Troppo stressanti. La vera cucina è isolamento”
Lorenzo Tirabassi - Lo chef si sentì male a Hell’s Kitchen: “Quando si spengono le telecamere non si è diventati Cracco”
29 Gennaio 2020
