Armin Loacker, dalla pasticceria di papà all’impero mondiale dei wafer

Alfons Loacker austriaco di Gotzis, nel 1925 apre una pasticceria in piazza Domenicani, non lontano dal duomo di Bolzano. La Prima guerra mondiale è finita da pochi anni, e la seconda arriverà. Pochi soldi in tasca, il pasticciere era specializzato nelle produzioni dolciarie austriache. Piccoli e grandi compravano i suoi wafer al cioccolato. Guerra e […]