Se esiste una Betlemme della religione del gusto, questa potrebbe – con buon margine di certezza – collocarsi dalle parti di Bra, tra Langhe e Roero, in provincia di Cuneo. Per la verità una Betlemme vera in Piemonte esiste davvero, in provincia di Torino, ma solo a Bra esiste via della Mendicità istruita. In questa […]
Formaggio
Un altro latte (crudo) è possibile. Bra celebra i vent’anni di “Cheese”
Fino al 18 settembre, nella patria di Slow Food, la tradizionale rassegna all’insegna di eccellenza e biodiversità
15 Settembre 2017
