Nessuno ha la più pallida idea dell’origine dei nostri latticini

Yogurt fatto con latte in polvere, mozzarella filata da cagliata lituana, burro realizzato con Uht, latte a lunga conservazione, di origine incerta. Li mangiamo ogni giorno senza saperlo, convinti che dentro i nostri formaggi preferiti non ci sia altro che latte fresco, per lo più italiano. Invece l’industria lattiero-casearia predilige materia prima che viene da […]